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嘉兴在线新闻网     2017-12-17 21:40:10     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  (原标题:肯德基开卖啤酒小龙虾?)

  信息时报讯 (记者 于婉珈)日前,肯德基开始转型卖啤酒小龙虾的消息在业内炸开,引起了众多消费者的关注。前不久,同为百胜旗下的必胜客还推出麻辣香锅味的披萨。而今年年初,中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳联合宣布达成战略合作并成立新公司,新公司将以最高20.8亿美元(约合人民币144亿元)的总对价收购麦当劳在中国内地和香港的业务。不得不说,外资快餐巨头围绕中国市场本土化竞争的角逐已愈演愈烈。

  百胜集团加紧“本土化”进程

  为了迎合中国消费者的饮食习惯,洋快餐品牌越来越接地气。日前,肯德基在杭州开出国内首家绿色餐厅K PRO,在装修风格上与常见的肯德基门店有很大差异,但仍在店内保留有较多肯德基的印记。值得关注的是,该餐厅在店内售卖起了啤酒和小龙虾。这让本就努力推进“本土化”战略的肯德基成功吸引了消费者的眼球。

  实际上,肯德基的总公司百胜集团在产品本土化方面下了很多工夫,其不仅于今年端午节前后在肯德基部分门店卖起了粽子,同为百胜集团旗下的品牌必胜客,前不久还推出了麻辣香锅味披萨。

  其实,洋品牌“拉拢”中国消费者的比拼早就“开战”。2002年,肯德基率先打出“本土牌”,推出了粥、油条和豆浆一类的产品。后来类似于老北京鸡肉卷、鸡腿米饭等一系列产品也让肯德基成为一家最本土化的西式快餐店。前不久,肯德基再出新招,宣布重新上架“嫩牛五方”,还是川辣口味,价格也跟9年前上市时一样,限时上架三周时间。

  麦当劳想着法子“抢回风头”

  2015年下旬,麦当劳用馒头做堡底的馒火芝士猪排包,引起一股热潮。2016年,麦当劳开始卖粥和馒头,推出了添加薏米、红芸豆、燕麦、鸡蛋等食材的“谷物鸡肉麦鲜粥”,以及类似炸小面包的产品——“金馒头”,后来也相继推出了蜜汁鸡腿满碗饭等。

  今年年初,中信集团和凯雷投资集团成立新公司以约144亿元收购中国内地和香港麦当劳20年的业务。消息传出后,引起业内很大的关注。关于麦当劳“本土化”,很多网友更是脑洞大开:“以后麦当劳里会不会有炸酱面?”“在麦当劳里喝豆汁,指日可待。”最终,中信集团相关负责人出面回应表示:“麦当劳本土化,不代表以后要卖中餐,麦当劳的核心还是西式文化、汉堡。”

  对于洋品牌之间暗地里较劲的比拼,中国食品产业评论员朱丹蓬表示,在快餐领域,无论肯德基还是麦当劳,都同其他西式快餐品牌一样,正在受到国内快餐品牌崛起的挤压,如果想要站稳白领市场,就需要不断迎合市场需求做出改变。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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